Le personnel employé dans ces différents projets est exclusivement éthiopien. Ainsi, SOSEE cherche à s'adapter et à travailler en solidarité avec la population, estimée à 85 millions d'habitants. Cependant, cela n'est pas sans effort, car l'Éthiopie est un pays étonnamment divers : sur une superficie de plus de 1,1 million de km² il offre une grande variété de climats, depuis les zones de montagnes ou de plateaux où les pluies sont abondantes et les températures tempérées, jusqu'aux zones arides et désertiques. Ces régions aux climats et paysages très différents sont l'habitat de plus de 80 ethnies aux coutumes, vêtements, langues très diverses mais pourtant très unies dans un profond sentiment d'appartenance à une même nation.